Gabri (la bambina che contava le formiche), sognava di progettare una collezione di moda, scrivere libri per bambini e realizzare bambole di carta. Dal sogno di Gabriella Ganugi nasce una collezione che trova ispirazione nelle forme e nei colori della memoria degli anni 70,…

Gabriella Ganugi: la flessibilità si mette in valigia Divisa tra Usa e Italia, l’imprenditrice, cuoca, scrittrice e archittetto da 22 anni si dedica all’istruzione internazionale nella sua Florence University of the Arts, dove “si impara facendo” Tutto iniziò da un cartello. Tenuto in mano…

Ask a Chef: Italian Cooking with Gabriella Ganugi An authority on the rich history of Tuscan cuisine, Gabriella Ganugi is no stranger to sharing her knowledge of Italian fare with Beard House guests. After all, she has been making an annual sojourn to Mr.…

Gabriella Ganugi ospite a Taste Matters per parlare di Firenze ma anche dei suoi progetti educativi quali Palazzi e FUA Florence University of the Arts. La puntata è dedicata alla discussione delle differenze culturali fra Stati Uniti Italia, con particolare attenzione alle differenze gastronomiche. Ascolta la…

Firenze, 4 Dicembre 2015 – Emozione e soddisfazione all’Auditorium della Cassa di Risparmio di Firenze in via Portinari, nel cuore della città a due passi dal Duomo, per i vincitori della prima edizione del Premio AIF Adriano Olivetti per l’eccellenza nella formazione. Un’iniziativa di…

Il 27 giugno un’iniziativa organizzata presso il Comitato economico e sociale europeo in collaborazione con l’IIC BRUXELLES – Verrà presentato giovedì 27 giugno alle ore 12.30 presso il Comitato economico e sociale europeo di Bruxelles (Cese – rue Belliard 99) il libro di Gabriella…

Dr. Ganugi was recognized by USF for her extraordinary efforts in international leadership and accomplishments. Tampa, FL – FUA and Palazzi founder and president Gabriella Ganugi was the recipient of the President’s Global Leadership Award at the graduation commencement ceremony of the University of…

Per 4 persone INGREDIENTI 8 zucchine non troppo fini 300 g di carne macinata magra 30 g mollica di pane bagnata nel latte 200 g di pomodorini Pachino tagliati a metà 50 g parmigiano grattugiato 2 uova 4 foglie di basilico olio extravergine di…

I N G R E D I E N T I Per 4 persone 4 patate 4 carote 2 peperoni colorati 1 cipolla tagliata a rondelle fini 4 zucchine sale e pepe 2 mazzetti di radicchio rosso 1 bicchiere di vino bianco olio extravergine…

Per 6 persone INGREDIENTI 4 finocchi grandi 200 ml di latte 1 cucchiaio di farina noce moscata 3 cucchiai di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva sale e pepe Quando faccio questa ricetta, preparo sempre molti finocchi in più da congelare, così sono già…

Per 4 persone INGREDIENTI 700 g circa di baccalà farina 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 500 g di pomodori o pelati prezzemolo 2 spicchi d’aglio 2 palline di bietola lessa sale e pepe Tagliare il baccalà ammollato e dissalato a grossi prezzi,…

Per 4 persone INGREDIENTI 1kg di fagiolini 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 4 pomodori maturi a pezzetti prezzemolo tritato 1 bicchiere di brodo vegetale olio extravergine di oliva sale e pepe Pulire i fagiolini togliendone le estremità e metterli in una…

Per 6 persone INGREDIENTI 1 kg di zucchine 4 foglie di basilico 1 pizzico di peperoncino 3 scalogni affettati sottilmente 3 cucchiai olio extravergine di oliva sale e pepe Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle di circa mezzo cm. Metterle in un tegame…

Per 4 persone INGREDIENTI 5 peperoni, puliti (rimuovere tutta la parte bianca) e tagliati a quadratini 500 gr di polpa di pomodoro passata (oppure 300 g di pomodorini Pachino tagliati a metà) 3 grosse cipolle, finemente tagliate 3 cucchiai di olio extra vergine di…

[Ma nella foto ci sono le linguine!] Per 4 persone INGREDIENTI 360 g di reginette 2 patate tagliate a cubetti 120 g di fagiolini, puliti e tagliati 6 foglie di basilico a persona 1 cucchiaio di pinoli 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai…

Per 4 persone INGREDIENTI 1 spigola di circa 1 Kg 1 cipolla bianca 1 arancia prezzemolo 3 patate 125 ml di vino bianco scorzette di arancia succo di mezza arancia olio extravergine di oliva sale e pepe Disporre sul piano di lavoro un grande…

I N G R E D I E N T I Per 4 persone 4 uova intere 4 carciofi 2 cucchiai di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva 2 cucchiai di latte pepe nero macinato fresco, a piacere sale farina succo di limone Pulire…